동물성 식품의 준비
동물성 식품의 정제 과정 개발도상국에서는 육류 생산을 위한 대규모 가축 가공이 집 밖의 도축장에서 이루어지는 경우가 많습니다. 많은 국가에서는 도축장을 규제하기 위해 법률을 사용합니다. 예를 들어, 미국에서는 1958년 인간도살법(Human Slaughter Act)을 통해 동물 도살을 금지하고 있습니다.역사적으로 인간은 주로 수렵, 채집, 농사 등 세 가지 방법으로 식량을 얻었고, 그 외에 목축, 어업 등의 방법도 있습니다.현재 식품 산업은 세계 인구 증가에 필요한 대부분의 식품 칼로리를 제공합니다. 음식은 생명체에게 영양분을 공급하는 물질 원료란 일반적으로 식물, 동물, 균류 등을 말하며 탄수화물, 지방, 단백질, 물 등 생명에 필요한 영양분을 함유하고 있으며, 식품을 통해 유기체에 영양분을 공급하고..
2024. 1. 30.
